Střední škola

Střední škola se nachází v budově výchovného ústavu. Kapacita školy je 48 žáků.

Vzdělávací obory:

65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby

41-51-E/01 Zemědělské práce

Stravovací a ubytovací služby

Zaměření učebního oboru jsou Kuchařské práce. Jedná se o tříletý učební obor zakončený výučním listem. Kapacita oboru je 24 žáků. Studium je v rámci týdne koncipováno tak, že dva dny mají žáci teoretickou výuku odborných a všeobecně vzdělávacích předmětů a tři dny odborného výcviku. Žáci jsou vzděláváni podle Školního vzdělávacího programu Stravovací a ubytovací služby, zaměření kuchařské práce, motivační název „S chutí do života“.

Zemědělské práce

Jedná se o tříletý učební obor zakončený výučním listem. Kapacita oboru je 24 žáků. Studium je v rámci týdne koncipováno tak, že dva dny mají žáci teoretickou výuku odborných a všeobecně vzdělávacích předmětů a tři dny odborného výcviku. Žáci jsou vzděláváni podle Školního vzdělávacího programu Zemědělské práce, motivační název „Farmář pro život“.

Vybavení školy

Škola disponuje kromě běžných tříd i několika odbornými učebnami. Ve škole počítačovou učebnou. Pro učební obor Stravovací a ubytovací služby je k dispozici odborná učebna vaření tzv. kuchyňka. Učební obor Zemědělské práce využívá truhlárnu a skleníky. Všichni žáci SŠ mají k dispozici tělocvičnu, posilovnu a venkovní hřiště s umělým povrchem.

Vybavení učeben

Každá kmenová učebna je vybavena audiovizuální technikou (televize, DVD přehrávač, dataprojekce včetně pláten). Učebna informatiky deseti stolními PC též s dataprojekcí. Truhlárna truhlářskými hoblicemi. Odborná učebna vaření má čtyři samostatná pracoviště. K dispozici je učebna stolování včetně baru. Zde se konají přípravy na všechny kuchařské soutěže a akce včetně jejich samotného pořádání.

📚 Vyučované předměty:

Stravovací a ubytovací služby

Český jazyk a literatura
Občanská výchova
Matematika
Informatika a výpočetní technika
Společenská výchova a etika
Technologie
Potraviny a výživa
Stolničení
Hospodářské výpočty
Zařízení závodu
Odborný výcvik
Tělesná výchova

📚 Vyučované předměty:

Zemědělské práce

Český jazyk a literatura
Občanská výchova
Matematika
Informatika a výpočetní technika
Společenská výchova a etika
Chov zvířat
Pěstování rostlin
Stroje a zařízení
Motorová vozidla
Řízení motorových vozidel
Odborný výcvik
Tělesná výchova

Odborný výcvik – Stravovací a ubytovací služby

Žáci tohoto učebního oboru vykonávají odborný výcvik v odborné učebně vaření v rámci našeho zařízení. Dále pak u firem s kterými má naše zařízení uzavřenou smlouvu o konání odborného výcviku. Žáci si na praxi osvojují teoretické znalosti. Jedná se zejména o technologické postupy přípravy pokrmů, výběr a znalost vhodných potravin a obsluhu hostů.

Firmy, kde naši žáci konají odborný výcvik:

Restaurace a penzion Bělá nad Radbuzou
Eating House Horšovský Týn

Odborný výcvik – Zemědělské práce

Žáci tohoto učebního oboru vykonávají odborný výcvik jednak v areálu či truhlárně našeho zařízení. Dále pak u firem s kterými má naše zařízení uzavřenou smlouvu o konání odborného výcviku. Žáci si na praxi osvojují teoretické znalosti. Zabývají se živočišnou výrobou, rostlinnou výrobou a zemědělskou technikou.

Firmy, kde naši žáci konají odborný výcvik:

Meclovská zemědělská a.s.
ZNZ Přeštice
Chov koní Svržno
Zemědělství Damek (chov ovcí)
Wolf S.H.R.
Agrofarm Konopík Hostouň

Odborné kurzy

Žáci naší střední školy se mohou během studia účastnit mnoha odborných kurzů. Kromě výučního listu ve svém oboru mohou získat další osvědčení a certifikáty a zajistit si tak větší možnost svého profesního iplatnění na trhu práce.

Přehled odborných kurzů::

Svářečský kurs
Kurs na obsluhu křovinořezů a motorových pil
Barmanský kurs
Kurs studené kuchyně
Kosmetické minimum (prioritně pro dívky)
Péče o vlasy (prioritně pro dívky)

Zájmové útvary

V rámci mimoškolní výchovy mají naši žáci možnost navštěvovat zájmové útvary („kroužky“) vedené učiteli střední školy:

Informatika a výpočetní techniky
Vaření
Sportovní

Spolupráce

Pedagogicko-psychologická poradna Domažlice
Speciálně pedagogické centrum Horšovský Týn
Policie ČR a Městská Policie Domažlice
SOŠ a SOU Domažlice
Agentura Kontakt Klatovy
Barový institut Nehvizdy
Atelier Culinari s.r.o. Praha
Město Hostouň

Akce pořádané naší střední školou

Besedy s Policií ČR– v rámci prevence škola pořádá každoročně besedy s Policií ČR na téma sociálně-patologické jevy
Zámecký rendlík – tradiční kuchařská soutěž celostátního rozsahu
Odborné exkurze – různého zaměření (prohlídka provozů – gastronomické služby, zemědělství, výrobny potravin)
Filmová a divadelní představení

Akce sportovní

Během školního roku se naši žáci účastní celé řady sportovních akcí. Je to jedna z oblastí, které se velmi věnujeme.

Letní olympiáda DDŠ ČR – celostátní
Biatlon a triatlon DDŠ – celostátní
Fotbalové turnaje oblastního i celostátního významu
Turnaje ve stolním tenisu
Atletický čtyřboj – krajské

Akce kulturní a odborné

Během školního roku se naši žáci účastní celé řady kulturních akcí. Je to další z oblastí, které se velmi věnujeme.

Festival zájmové umělecké činnosti DDŠ ČR – celostátní
Dušičková, vánoční a velikonoční výstava – okresní výstava žáků ZŠ a SŠ
Vánoční jarmark a vánoční besídka – spolupráce s městem Hostouň, společné vystoupení se ZŠ a MŠ v Hostouni
Matějská pouť – každoroční návštěva
Gastrofest – gastronomický veletrh v Českých Budějovicích
Dny japonské kultury – ve spolupráci s MKZ Horšovský Týn prezentace japonské kuchyně v podání našich žáků

Inovace ve výuce

Samozřejmou součástí výuky je zohlednění individuálních potřeb každého žáka
Didaktické a kompenzační pomůcky pro žáky na základě doporučení ŠPZ
Názorné pomůcky
Problémové metody (rozvoj kritického myšlení a kooperace
Projektové vyučování
Sebehodnocení žáků
Didaktické výukové programy

Školní zvonění

7:35 – 8:20
8:30 – 9:15
svačina
9:35 – 10:20
10:30 – 11:15
11:20 – 12:05
12:10 – 12:55
oběd
13:40 – 14:25
14:30 – 15:15

Školská rada

Informace o složení a činnosti školské rady: Přejít na stránku

Školní jídelny

Stránka školních jídelen pro zařízení VÚDDŠ Hostouň: Přejít na stránku