Výchovný ústav, dětský domov se školou v Hostouni disponuje třemi školními jídelnami s celkovou kapacitou 250 jídel. První z nich se nachází ve Výchovném ústavu, druhá pak v Dětském domově se školou a třetí na pracovišti VLJ Medvědí Kámen. Školní jídelny slouží ke stravování dětí a zaměstnanců.
Provoz školních jídelen se řídí vyhláškami o školním stravování, hygienickými předpisy a vyhláškou o závodním stravování. Jídelníček je sestavován na základě zásad školního stravování a dodržování spotřebního koše vybraných potravin.
Veškerá jídla jsou dětem vydávána za přítomnosti vychovatelů nebo učitelů, kteří také zodpovídají za správnost objednaných jídel a pořádek v jídelnách.
Časový rozvrh výdeje stravy:
Jídlo |
Čas výdeje |
| Snídaně | 6:00 – 7:30 |
| Svačina | 9:10 – 9:30 |
| Oběd | 11:30 – 13:30 |
| Svačina | 16:00 – 16:30 |
| Večeře | 18:00 – 18:30 |
Jídelníček od 15. 4. 2024 do 21. 4. 2024:
| Oběd | Večeře | |
|---|---|---|
| Pondělí | Polévka: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Hlavní jídlo: Rizoto z vepřového masa, okurka; 1, 3, 7, 9 |
Omáčka rajská, těstoviny, čaj |
| Úterý | Polévka: Kuřecí vývar s vaječnou sedlinou Hlavní jídlo: Smažená vepřová játra, br. kaše; 1, 3, 6, 7, 9 |
Nudle s posypem, čaj |
| Středa | Polévka: Bramborová Hlavní jídlo: Tvarohová žemlovka s jablky; 1, 3, 7, 9, 10 |
Zapečené filé, brambor, čaj |
| Čtvrtek | Polévka: Čočková Hlavní jídlo: Těstovinový salát s kuřecím masem; 1, 3, 6, 7, 9, 10 |
Vejce míchaná, pečivo, čaj |
| Pátek | Polévka: Italská Hlavní jídlo: Vepřové výpečky, špenát, knedlík; 1, 3, 7, 9, 10 |
Těstoviny se sýrovou omáčkou, čaj |
| Sobota | Polévka: Pórková Hlavní jídlo: Mexické fazole, pečivo; 1, 3, 4, 7, 9, 10 |
Nádivka, čaj |
| Neděle | Polévka: Hovězí vývar s těstovinou Hlavní jídlo: Vepřový guláš, knedlík; 1, 3, 6, 7, 9, 10 |
Pomazánky, pečivo, čaj |
Jídelníček od 22. 4. 2024 do 28. 4. 2024:
| Oběd | Večeře | |
|---|---|---|
| Pondělí | Polévka: Kmínová s vejci Hlavní jídlo: Boloňské špagety; 1, 3, 7, 9 |
Lívance, čaj |
| Úterý | Polévka: Kuřecí vývar s drobením Hlavní jídlo: Smažené filé, brambor, tatarka; 1, 3, 4, 6, 7, 9 |
Pizza šneci, čaj |
| Středa | Polévka: Gulášová Hlavní jídlo: Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem; 1, 3, 7, 9, 10 |
Sekaná v housce, čaj |
| Čtvrtek | Polévka: Vločková Hlavní jídlo: Vepřové dušené v mrkvi, rozpeky; 1, 3, 6, 7, 9, 10 |
Trv. salám, okurka, pečivo, čaj |
| Pátek | Polévka: Masový krém Hlavní jídlo: Špekové knedlíky, kys. zelí; 1, 3, 7, 9, 10 |
Těstoviny s česnekem, čaj |
| Sobota | Polévka: Zeleninová Hlavní jídlo: Čočka se salámem, okurka, pečivo; 1, 3, 4, 7, 9, 10 |
Br. knedlíky s cibulkou, čaj |
| Neděle | Polévka: Hovězí vývar s rýží Hlavní jídlo: Kuře na paprice, knedlík; 1, 3, 6, 7, 9, 10 |
Párek s hořčicí, pečivo, čaj |
Seznam alergenů
- obiloviny obsahující lepek, pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jeho hybridní odrůdy a výrobky z nich
- korýši a výrobky z nich
- vejce a výrobky z nich
- ryby a výrobky z nich
- podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
- sojové boby (soja) a výrobky z nich
- mléko a výrobky z něj
- skořápkové plody, mandle, lískové ořechy, vlašské a pekanové ořechy, kešu, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
- celer a výrobky z něj
- hořčice a výrobky z ní
- sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích 10 mg, ml/kg, l vyjádřeno SO2
- vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
- měkkýši a výrobky z nich